상사가 가지고있는 10가지 오해 식품 가이드
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‘축산물 대체식품` 개발은 90명 중 8명(92.6%)이 필요하다고 인식했다. 하지만 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 만들어지는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려했다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 꼽았다.
‘축산물 대체식품` 개발은 90명 중 8명(92.6%)이 필요하다고 인식했다. 하지만 개발 시 이전에 없던 새로운 방식으로 만들어지는 식품이기 때문에 안전성을 가장 우려했다. 우선해서 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 케어기준 마련을 꼽았다.